Na nog een witte en rode geproefd te hebben Errazuriz hebben we samen met een van de directeuren, Alfonso Larein, nog lekker gegeten in Pirgue. Een uitstekend chileens restaurant met een heerlijke Pevre. Een soort tomaten peper tapenade maar dan wel scherp.Alfonso is voor insiders de vader van Thomas. Het was erg gezellig en het werd laat. En natuurlijk altijd voor het slapen gaan nog een glaasje op de veranda.